କଳା ଚିନି ବୋବୋ କ୍ଷୀର ଚା ସମୁଦ୍ର ଲୁଣ ପନିର କ୍ଷୀର ଟୋପି

ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ: କ୍ଷୀର ଟୋପି ପୂରଣ ପଦ୍ଧତି: ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍:ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ସମୁଦ୍ର ଲୁଣ ପନିର କ୍ଷୀର ଟୋପି ପାଉଡର: ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଚୁନକ୍ସୁଆନ ଶୁଦ୍ଧ କ୍ଷୀର, ଯାହାର ଅନୁପାତ 1:2:3। ଏକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ସ୍କେଲ୍ ନିଅ, ଏକ ନିଅମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ତାଜା କ୍ଷୀର ମିଶ୍ରଣ, 50 ଗ୍ରାମ ହାଲୁକା କ୍ରିମ୍, 150 ଗ୍ରାମ ନିଅନ୍ତୁମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଚୁନକ୍ସୁଆନ ଶୁଦ୍ଧ କ୍ଷୀର, 100 ଗ୍ରାମମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | କ୍ଷୀର ଟୋପି ପାଉଡର, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ତାଜା କ୍ଷୀର ମିଶ୍ରଣରେ କମ୍ ଗତିରୁ ଉଚ୍ଚ ଗତିରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପକାନ୍ତୁ। ସମାନ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, କୌଣସି ପାଉଡର ବ୍ଲକ ନାହିଁ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ, ରେଶମୀ, ଏବଂ ଏକ ଧାଡ଼ିରେ ଉପରକୁ ଏବଂ ତଳକୁ ଟାଣିହେବ। ଫ୍ରିଜରେ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ 2 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି।.

ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରସ୍ତୁତି: କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଅନୁପାତମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ନୂତନ କଳା ମୁକ୍ତାପାଣିକୁ 1:6-10 ଅନୁପାତରେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ପାଣି ଫୁଟିବା ପରେ, ଏହାକୁ ମୁକ୍ତା ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ। ମୁକ୍ତା ପାତ୍ରର ଫୁଟିବା ସମୟ 25 ମିନିଟ୍ ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ମୁକ୍ତାଗୁଡ଼ିକୁ 25 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେଜ୍ କରନ୍ତୁ। ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ମୁକ୍ତା ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପରେ, ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ରେ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ, ଅତ୍ୟଧିକ ନୁହେଁ।

ପଦକ୍ଷେପ ୧: ଏକ ବାଲି ବରଫ ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ବରଫ ଆଧାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ୪୫ ଗ୍ରାମ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଗହମ ହୁଆଟିଆନ୍, 20 ମି.ଲି.ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଏକ ବାଲି ବରଫ ତିଆରି କପରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କ୍ଷୀର ପାନୀୟ, 100 ମିଲି ସିଧାସଳଖ ପାନୀୟ ଜଳ, ଏବଂ 200 ଗ୍ରାମ ବରଫ ଖଣ୍ଡ। ଭଲ ଭାବରେ ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ.

ପଦକ୍ଷେପ ୨: ପ୍ରଡକ୍ସନ୍ କପ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଝୁଲି ରହିଥିବା କପ୍‌ରେ ଚକୋଲେଟ୍ ସସ୍ ମିଶାନ୍ତୁ। ୨ ଚାମଚ କଳା ମୁକ୍ତା, ସାଣ୍ଡାଇସ୍ ମେସିନ୍ ରୁ ପେଷା ବରଫ ୮ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶାନ୍ତୁ।0%, ପ୍ରାୟ 80 ମିଲି କ୍ଷୀର ଟୋପି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ 10 ଗ୍ରାମ ଏବଂ ଦେଢ଼ ଚାମଚ କଟା ଓରିଓ ମିଶାନ୍ତୁ.