ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଦ୍ଧତିମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |ଜାସ୍ମିନ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ ଚା: ଚା ଛାଣିବା ପରେ ଚା ଏବଂ ପାଣିର ଅନୁପାତ 1:30 ଏବଂ ବରଫ ଏବଂ ଚା ର ଅନୁପାତ 1:10 (ଚା: ବରଫ = 1:10)
୨୦ ଗ୍ରାମ ଚା ପତ୍ର ଭିଜାଇ, ୬୦୦ ମିଲି ଗରମ ପାଣି (୭୫ ℃ ରେ) ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ୮ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସିଝାନ୍ତୁ। ବ୍ରେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଅଳ୍ପ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଛାଣନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚା ସୁପରେ ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ବରଫ ଖଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ। ଅଳ୍ପ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ।
ଏକ ସେକର୍ ନିଅନ୍ତୁ, 60ml ମିକ୍ସ୍ୟୁ ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର ରସ, 10ml ମିକ୍ସ୍ୟୁ ତାଜା ଫଳ ମହୁ, 100ml ଜାସ୍ମିନ୍ ଚା ସୁପ୍, 200 ଗ୍ରାମ-250 ଗ୍ରାମ ବରଫ ଖଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ, ସ୍କେଲ୍ ଲାଇନରେ ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ସେକର୍ ସମାନ ହେବ (ସମାନ ଭାବରେ ହଲାନ୍ତୁ)।
ଉତ୍ପାଦନ କପରେ: ଏକ କଫି ଚାମଚ ଅଙ୍ଗୁର ଦାନା (ପ୍ରାୟ 25 ଗ୍ରାମ) ମିଶାନ୍ତୁ, କପରେ ଢାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ 3ଟି ଅଙ୍ଗୁର ଖଣ୍ଡ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୧-୨୦୨୩
