ହାଥର୍ନ ଜାମ ଡ୍ରାଗନ୍ ଫଳ ଦହି ବବୁଲ୍ ଚା |

ଆଗୁଆ ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଉପାଦାନ ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଦହି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ:

ପ୍ରଣାଳୀ: 100g କ୍ଷୀର ଧାରଣକାରୀ ପାନୀୟ: 100g ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଅମ୍ଳୀୟ ପାନୀୟ = [1: 1] = ରୁ 2 ମିନିଟ୍ (3 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) [2 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ, ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ସିଲ୍ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି, ଆପଣ ଏକ ପାଇପ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ]

କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି:ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଜସ୍ମିନ୍ ଚାବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପଦ୍ଧତି: ଚା ପତ୍ରର ଜଳ ସହିତ ଅନୁପାତ ହେଉଛି 1:30, ଚା ପତ୍ରକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରନ୍ତୁ, ଚା ପତ୍ରର ଅନୁପାତରେ ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ମିଶାନ୍ତୁ 1:10 (ଚା: ବରଫ = 1:10), ଚା ’ପତ୍ର ପାଇଁ 20g ବ୍ରୁ, 600ml ଗରମ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ (ଜଳର ତାପମାତ୍ରା 75 |°ଗ) ଏବଂ 8 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ | ଷ୍ଟି ସମୟରେ ସଂକ୍ଷେପରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଚା ପତ୍ରକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରନ୍ତୁ, ଚା ସୁପ୍ ରେ 200g ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ସଂକ୍ଷେପରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ |

ଷ୍ଟେପ୍ 1: ସ୍ମୁଥ୍ ମେସିନ୍ କପ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ, 250g ବରଫ କ୍ୟୁବ୍, 50ml ମିଶାନ୍ତୁ |ଜସ୍ମିନ୍ ଚାସପ୍, ୨ ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ |ହ୍ୱଥର୍ନ ଜାମ |, ପ୍ରାୟ 60g, ଏବଂ 10-15 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ସ୍ମୁଥ୍ ମେସିନ୍ରେ ଏକତ୍ର ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ (ସମାନ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟିବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ)

ପଦାଙ୍କ 2: ପରିବେଷଣ କପ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ, 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ମିଶାନ୍ତୁ |ସ୍ଫଟିକ୍ ବଲ୍ |, ପ୍ରାୟ 50g, [ଏକ ସ୍ଲଟ୍ ହୋଇଥିବା ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସାବଧାନ, ଚିନି ପାଣି ବାହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ]

ଷ୍ଟେପ୍ 3: କପ୍ ରେ 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଦହି (ପ୍ରାୟ 100g) ମିଶାଇବା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଷ୍ଟେପ୍ 1 ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଫଳ ଚା ବରଫକୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଶେଷରେ ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ହ୍ୱାଟର୍ନ ମିଶାନ୍ତୁ |