ଆଜି, ବବଲ୍ ଟି, କିମ୍ବା ବୋବା ଚା, ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏହି ପାନୀୟର ସମୃଦ୍ଧ ଇତିହାସ ତିନି ଦଶନ୍ଧିରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଣା? ଆସନ୍ତୁ ବବଲ୍ ଟିର ଇତିହାସ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା। ବବଲ୍ ଟିର ଉତ୍ପତ୍ତି 1980 ଦଶକରେ ତାଇୱାନରେ ଖୋଜାଯାଇପାରିବ। ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଲିଉ ହାଞ୍ଜି ନାମକ ଜଣେ ଚାହାଉସ୍ ମାଲିକ ତାଙ୍କ ବରଫ ଚା ପାନୀୟରେ ଟାପିଓକା ବଲ୍ ମିଶାଇ ଏକ ନୂତନ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ପାନୀୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ। ଏହି ପାନୀୟ ଯୁବପିଢ଼ିଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଚା ଉପରେ ଭାସୁଥିବା ମୋତି ସଦୃଶ ଛୋଟ ଧଳା ବୁଦବୁଦ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ମୂଳତଃ "ବବଲ୍ ମିଲ୍କ୍ ଟି" କୁହାଯାଉଥିଲା। ଏହି ପାନୀୟ 1990 ଦଶକର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ତାଇୱାନରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ହଂକଂ, ସିଙ୍ଗାପୁର ଏବଂ ମାଲେସିଆ ସମେତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟାପିଥିଲା।
ସମୟ ସହିତ, ବବଲ୍ ଟି ଏକ ଟ୍ରେଣ୍ଡି ପାନୀୟ ହୋଇଗଲା, ବିଶେଷକରି ଯୁବପିଢ଼ିଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ। 1990 ଦଶକର ଶେଷ ଭାଗରେ, ବବଲ୍ ଟି ଶେଷରେ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଏବଂ କାନାଡାକୁ ପ୍ରବେଶ କଲା ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଏସୀୟ ସମ୍ପ୍ରଦାୟରେ ଏହା ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଲା। ଶେଷରେ, ଏହା ସମସ୍ତ ପୃଷ୍ଠଭୂମିର ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲା, ଏବଂ ଏହି ପାନୀୟ ବିଶ୍ୱର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପିଗଲା। ଏହାର ଆରମ୍ଭ ପରଠାରୁ, ବବଲ୍ ଟି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ, ଟପିଂ ଏବଂ ବିବିଧତାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ପାରମ୍ପରିକ କ୍ଷୀର ଚା ଠାରୁ ଫଳ ମିଶ୍ରଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ବବଲ୍ ଟି ପାଇଁ ସମ୍ଭାବନା ଅସୀମ। କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ଟପିଂରେ ଟାପିଓକା ମୁକ୍ତା, ଜେଲି ଏବଂ ଆଲୋଭେରା ଖଣ୍ଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଆଜି, ବିଶ୍ୱର ବିଭିନ୍ନ ସହରଗୁଡ଼ିକରେ ବବଲ୍ ଟି ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକ ମିଳିପାରିବ, ଏବଂ ଏହି ପାନୀୟ ଅନେକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ହୋଇ ରହିଛି। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କଷ୍ଟମାଇଜେବଲ୍ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରିୟ ପାନୀୟ କରି ଚାଲିଛି ଯାହା ସମୟର ପରୀକ୍ଷାରେ ସଫଳ ହୋଇଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୧୫-୨୦୨୩
