ଜାସ୍ମିନ୍ ନିରାମିଷ ଜେଲାଟିନ୍ ଜେଲି ପାଉଡର (ଆଇୟୁ ଜେଲି) ବବଲ୍ ଚା

କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି:ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଜାସ୍ମିନ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ ଚାଭିଜାଇବା ପଦ୍ଧତି: ଚା ଏବଂ ପାଣିର ଅନୁପାତ 1:30, ଏବଂ ଚା ଛାଣିବା ପରେ, ବରଫ ଏବଂ ଚା ର ଅନୁପାତ 1:30 (ଚା: ବରଫ = 1:10)। 20 ଗ୍ରାମ ଚା ଭିଜାଇ, 600 ମିଲି ଗରମ ପାଣି (ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା 70-75 ℃) ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ 8 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସିଝାନ୍ତୁ। ବ୍ରେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଅଧା ବାଟରେ ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ହଲାଇ ଛାଣିବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ଚା ସୁପରେ 200 ଗ୍ରାମ ବରଫ ଖଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ। ଅଳ୍ପ ହଲାଇ ପାଖରୁ ରଖନ୍ତୁ। 4 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତୁ (ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ: ଚା ଏବଂ ପାଣିର ଅନୁପାତ ଯେତେ ଛୋଟ ହେବ, ଚା ସୁପର ପରିମାଣ ସେତେ କମ୍ ହେବ).

କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଫୁଟାଇବାଆୟୁ ଜେଲିସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର: ଅନୁପାତନିରାମିଷ ଜିଲାଟିନ୍ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପାଉଡରପାଣି ପାଇଁ 1:10 ଅନୁପାତ। ପ୍ରଥମେ ପାଉଡରକୁ ଅଳ୍ପ ପାଣି ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ, ବାକି ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ନିଆଁ କମ କରନ୍ତୁ। ପାତ୍ରରେ ପେଷ୍ଟ ଢାଳି 2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଫୁଟିବା ପରେ, ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଜାମେଲି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ [ପ୍ରାୟ 2 ଦିନ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ].

ଗୋଟିଏ କପ୍ ହଲାନ୍ତୁ, 250ml ନିଅନ୍ତୁମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |ଜାସମିନ୍ ଚାସୁପ, 30 ମି.ଲି.ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଲୋଙ୍ଗାନ୍ ମହୁ, ଚିହ୍ନରେ ବରଫ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯଦି ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନୁହେଁ, ଚିହ୍ନରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ (କିମ୍ବା 600cc ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଶୁଦ୍ଧ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ), ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ହଲାନ୍ତୁ।.

ପାନୀୟ କପ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ, 90 ଗ୍ରାମ ମିଶାନ୍ତୁଚମଲି ନିରାମିଷ ଜିଲାଟିନ୍ ଜେଲି, ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ଢାଳନ୍ତୁ.