କଟା ଆମ୍ବ ମାଂସକୁ ଏଥିରେ ଭିଜାଯାଇପାରିବମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ F55 ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍। ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ।
ପଦକ୍ଷେପ ୧; ଏକ ବାଲି ବରଫ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ସ୍କେଲ୍ରେ ୪୦-୫୦ ଗ୍ରାମ୍ ତାଜା ଆମ୍ବ, ୫୦ ଗ୍ରାମ୍ ମିକ୍ସ୍ୟୁ ଆମ୍ବ ଜାମ୍, ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍ ବରଫ ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ୫୦ ଗ୍ରାମ୍ ପାଣି ଓଜନ କରନ୍ତୁ। ବାଲି ବରଫ ମେସିନ୍ ର ଢାଙ୍କୁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ପିଟନ୍ତୁ। ପାଖ ଦେଇ ରଖନ୍ତୁ।
ପଦକ୍ଷେପ ୨: ଏକ ସେକର୍ ନିଅନ୍ତୁ, ଏଥିରେ 50 ମିଲି ଖାଣ୍ଟି ମିକ୍ସ୍ୟୁ କ୍ଷୀର, 30 ମିଲି ଘନ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର, 1 ଚାମଚ ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ ଦାନା, 5 ମିଲି ମିକ୍ସ୍ୟୁ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏକ ବାର୍ ଚାମଚ ସାହାଯ୍ୟରେ ସମାନ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ।
ପ୍ରଡକ୍ସନ୍ କପ୍ ବାହାର କରି 50 ଗ୍ରାମ୍ ସାଗୋ ମିଶାନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କ୍ଷୀର (ପଦକ୍ଷେପ 2), ଆମ୍ବ ରସ (ପଦକ୍ଷେପ 1), ଅଙ୍ଗୁର ଦାନା, ତାଜା ଆମ୍ବ କ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ ପୋଦିନା ପତ୍ର ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ମିଶାନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୧-୨୦୨୩
