କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି:
କଳା ଚା ’ଭିଜାଇବା ପ୍ରଣାଳୀ: ଚା’ର ଜଳ ସହିତ ଅନୁପାତ 1:40 |20g ଚା ପତ୍ରକୁ ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ, 800ml ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି (ଜଳର ତାପମାତ୍ରା 93 above ରୁ ଅଧିକ) ମିଶାନ୍ତୁ, 8-9 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭିଜାନ୍ତୁ, ମ middle ିରେ ଟିକେ ଗୋଳାନ୍ତୁ, ଚା ପତ୍ରକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରନ୍ତୁ, ଚାକୁ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ଘୋଡାନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | ।
PS: ଏହାକୁ 4 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି (ଟିପନ୍ତୁ: ଚା ସହିତ ଜଳର ଅନୁପାତ ଯେତେ ଛୋଟ, ବ୍ୟବହୃତ ଚା ଚୋପା ପରିମାଣ ସେତିକି କମ) |
ଛୋଟ ଚାଉଳ ଡମ୍ପିଙ୍ଗକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ: ଛୋଟ ଚାଉଳ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗର ଜଳ ସହିତ ଅନୁପାତ 1: 6-8 (ପ୍ରକୃତ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁଯାୟୀ ଜଳର ପରିମାଣ ସଜାଡି ହୁଏ) |ପାଣି ସି iled ିଗଲା ପରେ ସେଥିରେ ଚାଉଳ ପକାନ୍ତୁ |ଏହାକୁ 3500w ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ ରାନ୍ଧ |ଛୋଟ ଚାଉଳ ଡମ୍ପିଂ ଭାସିବା ପରେ (କଠିନତା ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ପାନୀୟ ଜଳ poured ାଳି ଦିଆଯାଇପାରେ), ଏହାକୁ ଆଉ ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ |ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ସୁକ୍ରୋଜକୁ ଭିଜାଇବା ପାଇଁ ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ (ଏହାକୁ ଚାରି ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି)
3 、
(1) ଏକ ଶେକରରେ 500ml ମିଶ୍ରଣ ରଜନୀ ମିଶାନ୍ତୁ;
(2) ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କ୍ଷୀର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ 50ml;
(3) ଶେକରରେ 200ml ବ୍ରେଡ୍ ଚା ସୁପ୍ ମିଶାନ୍ତୁ;
(4) 170g ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ମିଶାନ୍ତୁ;
(5) କ୍ରମରେ 60g ଓସମାନଥସ୍ ମଦ ମିଶାନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ 2 ଚାମଚ କଫି), ପ୍ରାୟ 400 ରେ ବରଫ ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ହଲାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ |
、 ଆସେସୋରିଜ୍: 3 ଚାମଚ ଚାଉଳ ଡମ୍ପିଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ବେସରେ poured ାଳି ଦିଆଯାଏ |(କ୍ରିମ୍, ଗହମ କ୍ରସି ମିଶାଇ ପାରିବେ)
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମେ -08-2023 |
