ବବଲ୍ ଚା କଫି ଫର୍ମୁଲା କ୍ଷୀର ଆଇସକ୍ରିମ୍ ହୋଲସେଲ୍ ପାଇଁ OEM ନନ୍ ଡେରୀ କ୍ରିମର୍ 90A 1 କିଲୋଗ୍ରାମ

ୟୁଆନଚା ଭାତ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ ଟୋଫୁବବଲ୍ ଟି

କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି: 1. ମିଶ୍ରଣଆସାମ ଚାଭିଜାଇବା ପଦ୍ଧତି: ଚା ଏବଂ ପାଣିର ଅନୁପାତ 1:40। 20 ଗ୍ରାମ ଚା ପତ୍ର ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ, 800 ମିଲି ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି (ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା 93 ℃ ଉପରେ) ମିଶାନ୍ତୁ, 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ, ମଝିରେ ଟିକେ ହଲାନ୍ତୁ, ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଛାଣନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚାକୁ ଘୋଡାଇ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଜାଗ୍ରତ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ 4 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି। [ଟିପ୍ପଣୀ: ଚା ଏବଂ ପାଣିର ଅନୁପାତ ଯେତେ କମ୍ ହେବ, ଚା ସୁପର ପରିମାଣ ସେତେ କମ୍ ହେବ]

ଛୋଟ ଛୋଟ ସୁପ୍ ବଲ୍ ଫୁଟାନ୍ତୁ: ଛୋଟ ଚାଉଳ ଡମ୍ପଲିଂ ଏବଂ ପାଣିର ଅନୁପାତ 1:8 (ପ୍ରକୃତ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁସାରେ ପାଣିର ପରିମାଣ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ), ଏହାକୁ ପାତ୍ରରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଏହା ଭାସିବା ପରେ ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଭିଜାନ୍ତୁ (ଏହାକୁ ଚାରି ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି)।

କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି: 3. ପୁଡ଼ିଂ ରନ୍ଧା: ଅନୁପାତପୁଡିଂ ପାଉଡରପାଣି ପାଇଁ 1:8। ପାଣି ଫୁଟାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ। [ପ୍ରାୟ 2 ଦିନ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ]

ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: କ୍ଷୀର ଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ 100 ଗ୍ରାମ: ବରଫ ପାଣି 100 ଗ୍ରାମ:କ୍ଷୀର ଟୋପି ପାଉଡର100 ଗ୍ରାମ=【 1:1:1 】=【 ଶୀତଳୀକରଣ ପରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କ୍ଷୀର ଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ: ବରଫ ପାଣି: ମୂଳ କ୍ଷୀର ଟୋପି ପାଉଡର 】 ଏହାକୁ ଏକ ମିକ୍ସରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ 30 ସେକେଣ୍ଡରୁ 1 ମିନିଟ୍ (2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ଗତିରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ।

ଗୋଟିଏ ସେକର୍ ନିଅ, ୪୫ ଗ୍ରାମ୍ Mixue A90ନନ୍-ଡୁଏରୀ କ୍ରିମର୍, 200 ମିଲି ମିକ୍ସ୍ୟୁଆସାମ ଚାସୁପ୍, ୧୫ ମି.ଲି. ମିକ୍ସ୍ୟୁସୁକ୍ରୋଜ୍, ଏବଂ ପ୍ରାୟ 400cc ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ। (ଦୟାକରି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ଗରମ ପାନୀୟରେ ତୁଷାରପାତ ରହିବାକୁ ଅନୁମତି ନାହିଁ, ଏବଂ ବରଫ ପାନୀୟରେ ବରଫ ମିଶାଯାଏ)।

ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦ କପ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ, 50 ଗ୍ରାମ୍ ମିକ୍ସ୍ୟୁ ନିଅନ୍ତୁ।ଟୋଫୁ ପୁଡିଂ, ୫୦ ଗ୍ରାମ ଛୋଟ ଚାଉଳ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ, ପ୍ରସ୍ତୁତ କ୍ଷୀର ଚା ବେସ୍ ଢାଳନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ ୬୦ ମିଲି (୮୦ ମିଲି) କ୍ଷୀର ଘୋଡ଼ାନ୍ତୁ, ଏବଂ ସୋୟା କ୍ଷୀର ପାଉଡର ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ।